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第486章 河豚

第486章 河豚 (第1/2页)

鱼是解冻了一些,但是表皮受到的损害还是很明显的。而且没有了鱼头,被处理干净的鱼身仍然很难被判断出鱼的种类到底是什么。
  
  不过,这对有经验的厨师们来说,也不算太难。
  
  就是余康宁,也看出了点不对来。
  
  “师傅,这好像不是马面鱼啊……”看着盆里那些化开的鱼,余康宁有些犹豫的道。
  
  傅咏菡冷冷一笑:“这当然不是马面鱼。你不妨再看看,看能不能看出它到底是什么!”
  
  在有明确目标的情况下,确定一样东西是真是假,还算轻松。可要根据这没被毁了形象的实物来确定它的名字,就比较有难度了。
  
  余康宁皱着眉头打量了那鱼许久,都没有什么头绪。
  
  他忍不住弯下腰,伸手想要拨开那些鱼,再仔细的看看。
  
  “别动!”
  
  傅咏菡出声喝止住了他,语气非常严厉。
  
  余康宁被吓了一跳,忙缩回了手,有些不好意思的看着傅咏菡:“师傅,我看不出这鱼的种类。”
  
  “看不出就看不出,不要随便什么东西都瞎碰!”傅咏菡的脸色很沉,看起来还挺吓人的,“你去厨房,让所有主厨的师傅全都停下手里的事情,或是把他们各自的工作暂时交给二厨,然后叫他们到这里来集合!”
  
  这是有大事啊!
  
  余康宁心里一跳,不敢耽搁,忙应了下来,回厨房叫人去了。
  
  傅咏菡看着盆里的鱼,那脸色是越来越黑。
  
  余康宁办事的效率还挺高的,不一会儿的功夫,厨房里该到的人就都到齐了。
  
  咏记食府的规模不大不小,能够独立主持灶台的主厨也不算多,不算傅咏菡和余康宁,也才八位而已。这八位师傅若是放出去,随便拎出一个人来,也能撑得起一家像九鼎香那样的酒楼。
  
  而现在,这八位师傅正一字排开的站在傅咏菡面前,老实规矩得就如同参加军训的学生似的,毫无半点大厨的傲气。
  
  他们各自在咏记食府待的时间都不一样,但不管是谁,只要来了咏记食府的后厨,在这里待上几天,那就什么傲气都会给磨没了。
  
  “你们都看看,有谁能认出这是什么鱼吗?”傅咏菡指着面前的盆子道,“谁要是能在最短的时间内认出来,工资翻倍。”
  
  哗!
  
  工资翻倍!
  
  在场的师傅们都被惊住了。
  
  他们能以大厨的身份待在咏记食府里面工作,就足以证明咏记食府开出的工资不低。
  
  这要再翻了倍,那可真是没得说了!
  
  几位师傅立马就激动了起来,哪里还顾得上什么规矩,守着盆就仔细辨认了起来。
  
  他们还记得余康宁叫他们出来时吩咐的话,没有伸手去碰,只是用眼睛看。
  
  不到一分钟,就有人惊呼了起来:“这这这、这是河豚啊!”
  
  全场再次一片哗然,大家守着鱼盆研究了起来。
  
  河豚肉嫩味美,但它体内的毒性,却是迄今为止自然界中发现的毒性最强的非蛋白质之一。而且河豚鱼体内的毒素分布极广,主要集中在卵巢、肝脏、血液中,还有眼睛、鳃和皮肤中。甚至,有些鱼种的肌肉里,也含有一定量的毒素。
  
  

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